Мускатный орех люди начали употреблять в пищу 3,5 тысячи лет назад

Остатки семян этого плода археологи нашли на фрагментах керамической посуды неолитического поселения острова Пулау Ай. Результаты исследования представлены в Asian Perspectives.

Долгое время археологи полагали, что остров Пулау Ай никогда не был обитаемым из-за отсутствия источника пресной воды. Однако в 2009 году международная группа ученых после изучения неолитическом поселения доказала, что на острове обитали люди, которые выращивали растения и содержали животных. Во время раскопок экспертам удалось обнаружить множество древних артефактов.

Кроме того, ученые, изучив предметы быта, сделали вывод, что мускатный орех люди начали активно употреблять в пищу еще в древние времена. Уже 3,5 тысячи лет назад плоды мускатного дерева измельчали до консистенции порошка и добавляли в пищу. Во время исследований керамической посуды эксперты обнаружили на обломках сосудов семена мускатного ореха. Также удалось выяснить, что древние островитяне добавляли орех в выпечку и даже вино. Жители острова использовали в кулинарии даже красную пленку с ореха – ее высушивали, чтобы получить цвет мацис, и добавляли к продуктам.

Источник